Alvocat

És un arbre que arriba a fer 20 metres d'alçada, amb fulles alternades persistents de fins a 25 cm de llarg i flors nombroses de fins a 10 mm i poc vistoses. El fruit té forma de pera; arriba a fer fins a 20 cm i pesar de 0,1 a 1 kg. La seva llavor és força grossa, de fins a 5 cm de diàmetre.

Només es pot conrear en climes sense glaçades, tropicals o subtropicals, com la costa de l'orient d'Andalusia o el litoral d'Israel.